Bolo de chocolate com coco
Ingredientes:
Massa:
6 Ovos
8 Colheres de sopa de chocolate em pó
7 Colheres de sopa de açúcar
100g de margarina Vaqueiro
100g de coco ralado
1 Colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 Pacote de natas
6 Colheres de sopa de chocolate em pó
4 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de sopa de margarina Vaqueiro
Açúcar em pó
Preparação:
Prepare a massa: bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina Vaqueiro no liquidificador.
Após bater, acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha e acrescente a massa. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Prepare a cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao lume. Mexa até engrossar.
Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura de chocolate. Polvilhe açúcar em pó para decorar. É só servir.
Este bolo deve ser uma delicia mesmo, agora fiquei com agua na boca.
(Retirado do blog A cozinhar)
Beijinhos
Alexandra Melo
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