Receitas Deliciosas, bolos.

Bolo de Nozes Natalício

Receita de Bolo de Nozes Natalício

Uma opção requintada e deliciosa para o Natal é a receita do Bolo de Nozes Natalício. Experimente!

Ingredientes da Massa

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 E ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 Xícara (chá) de nozes moídas
• 1 Colher (chá) de essência de nozes
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 1 Pitada de sal
• 6 Claras
• 6 Gemas

Ingredientes do Recheio

• 1 Lata de doce de leite cremoso
• 1 E ½ xícara (chá) de chantilly
• 1 Xícara (chá) de nozes moídas

Ingredientes da Cobertura

• 3 xícaras (chá) de chantilly
• Nozes moídas e inteiras para decoração
• Damascos para decoração

Modo de Preparo da massa

1.      Prepare uma forma redonda pequena, untada com margarina e farinha.  Pré aqueça o forno a 180°C.

2.      Na batedeira, bata o açúcar e as gemas por aproximadamente 10 minutos. Reserve. Também em batedeira, bata as claras em neve. Reserve.

3.      Volte a bater em velocidade menor, as gemas reservadas acrescentando aos poucos a farinha de trigo, a essência, o sal, as nozes e o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras reservadas e mexa delicadamente.

4.      Coloque a massa na assadeira já preparada e leve para assar por 40 minutos aproximadamente.

Modo de Preparo do recheio

1.      Misture o doce de leite com as nozes, acrescente o chantilly e misture até obter um creme homogéneo.

Montagem do Bolo de Nozes Natalício

1.      Corte o bolo em três partes na horizontal e alterne camadas de massa e de recheio, sendo a última de massa.

2.      Por fim, distribua o chantilly por todo o bolo, espalhe as nozes moídas pela lateral do bolo e decore com nozes inteiras e damascos.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.

(Retirado do blog Receitas da Mãe)

Beijinhos

Alexandra Melo